قوانین تغذیه برای عضله سازی

بدنساز تازه کارعضله سازی

نوشته شده توسط:

یک جلسه تمرینی عالی فقط شروع فرایند عضله سازی است.

می‌دانم شما نمی‌خواهید وارد دسته افراد چاق در جامعه شوید و این همان دلیلی است که باشگاه می‌روید، وزنه می‌زنید و تلاش می‌کنید عضله بسازید. اما می‌دانید که نمی‌توانید هر چه دل‌‌تان خواست بخورید.

۱. کمی بیشتر بخورید

اگر سخت تمرین می‌کنید و تصور می‌کنید که رژیم غذایی خوبی هم دارید اما در عین حال افزایش وزن قابل توجهی را تجربه نمی‌‌کنید پیشنهاد می‌کنم یک نیم وعده غذایی به میزان ۳۰۰ کالری را به وعده‌های غذایی خود بیفزایید. این نیم وعده را بین وعده‌های غذایی اصلی خود قرار دهید.

۲. ارزیابی و رشد

اگر بعد از ۲ هفته عقربه ترازو تکانی نخورد می‌توانید یک نیم وعده دیگر را به رژیم خود اضافه کنید (البته ترازو نباید تنها وسیله تعیین‌کننده رشد شما باشد چرا که شاید شما در حال از دست دادن چربی باشید).

با افزایش تدریجی میزان کالری خود جلوی خطر اضافه شدن دور شکم خود را خواهید گرفت.

۳. وعده‌های غذایی خود را افزایش بدهید

اگر شما یک بدنساز سختکوش هستید در طول روز کالری زیادی را خواهید سوزاند. خیلی سخت خواهد بود تا تمام نیازهای خود را با خوردن ۳ وعده غذایی تامین کنید. به همین دلیل بدنسازان و ورزشکاران حرفه‌ای ۵-۸ وعده غذایی در طول روز مصرف می‌کنند.

پروتئین

۴. پروتئین‌ها مهم هستند

مواد غذایی حاوی پروتئین به آمینو اسید‌ها تبدیل می‌شوند که وارد سلول‌های شما می‌شوند و جایگزین سلول‌های مرده و آسیب دیده‌ می‌شوند. یک بدنساز به چقدر پروتئین نیاز دارد؟ جواب ساده‌ آن این است که از یک فرد معمولی بیشتر.

راحت‌ترین راه این است که وزن خود را به پوند تبدیل کنید و به ازای هر پوند یک گرم پروتئین مصرف کنید. اگر ۲۱۰ پوند (۹۵ کیلوگرم) وزن دارید باید ۲۱۰ گرم پروتئین مصرف کنید. اگر ۶ وعده غذایی در روز مصرف می‌کنید باید در هر وعده ۳۵ گرم پروتئین مصرف کنید.

۵. پروتئین‌های کامل مصرف کنید

پروتئین خود را از مواد غذایی کامل مثل: لبنیات، ماهی، مرغ، گوشت و تخم مرغ تامین کنید.

مرغ

۶. غذای خود را درست مصرف کنید

انتخاب منبع غذایی سالم یک مسئله است و روش مصرف مسئله‌ای دیگر. شما می‌توانید سینه مرغ را با سرخ کردن برای مصرف خود تبدیل به یک معضل بکنید. سعی کنید مرغ را به صورت کبابی یا پخته مصرف کنید.

سعی کنید تا جای ممکن از مصرف سس‌ و طعم دهنده‌های مصنوعی خودداری کنید.

۷. از چربی‌های اشباع نترسید

اگر شما پروتئین حیوانی مصرف کنید خواه ناخواه چربی اشباع دریافت می‌کنید. نباید زیاده‌روی کنید اما نباید به خاطر مصرف این چربی عذاب وجدان بگیرید. این چربی برای تولید هورمون و ویتامین‌های A، D،  E و K ضروری است. یک رژیم کم چرب می‌تواند میزان تستوسترون شما را پایین بیاورد.

در یک رژیم عضله ساز قدرتمند شما باید بین ۲۵ تا ۳۰٪ از کالری خود را از چربی‌ها تامین کنید.

مکمل

۸. کالری مایع مصرف کنید

آماده کردن هر وعده غذایی کاری غیر ممکن است مگر اینکه شما از خانه کار بکنید. ۱ یا ۲ پیمانه پودر پروتئین را درون شیکر قرار بدهید و بین وعده‌های غذایی آن را میل کنید. این کار نه تنها آمینو اسید را درون جریان خون شما حفظ می‌کند بلکه می‌تواند جلوی مصرف میان وعده‌های مضر را بگیرد.

۹. جلوی هوس‌‌های خود بایستید

مصرف شکر‌ و مواد پر شکر بسیار وسوسه‌کننده است. این کالری‌های خالی هیچ کمکی به شما نمی‌کنند. آشپزخانه خود را از شر لوس اینها پاک کنید.

همچنین هرگز با شکم خالی به سوپرمارکت نروید.

تقلب در رژیم غذایی انتخاب میوه دونات tamrino.ir

۱۰. تقلب کنید

تقریباً غیرممکن است که همیشه غذاهای سالم خورد. بنابراین با یک برنامه از پیش تعیین شده تقلب کنید! به عنوان مثال می‌توانید آخر هفته‌ها کمی بیشتر کالری مصرف کنید.

خیلی مواظب باشید که یک وعده تقلب مصرف کنید، نه اینکه تمام روز را تبدیل به روز تقلب بکنید.

۱۱. کالری‌های دیر هضم را انتخاب کنید

تقریباً نیمی از کالری روزانه شما از کربوهیدرات‌ها تامین می‌شود اما فرق بزرگی بین کربوهیدرات‌های دیر هضم و تند هضم وجود دارد. کربوهیدرات‌های پیچیده مثل: برنج قهوه‌ای و سیب زمینی شیرین زنجیره طولانی‌تری از شکر دارند که باعث می‌شود تا عمل هضم آنها طول بکشد.

فایده این کربوهیدرات‌ها این است که شما در طول روز از یک سطح متعادل انرژی برخوردار خواهید بود در نتیجه سطح پایین‌تری از انسولین را تجربه می‌کنید که در نهایت باعث خواهد شد تا کالری کمتری تبدیل به چربی بشود.

۱۲. وعده غذایی بعد از تمرین یک استثناست

تنها زمانی که مصرف کربوهیدرات‌های تند هضم می‌تواند به شما کمک زیادی بکند وقتی است که عضلات شما برای پر کردن ذخایر گلیکوژن خود گرسنه هستند.

انسولین کمک می‌کند که این کربوهیدرات‌ها و البته پروتئین زودتر به مصرف برسند.

۱۳. قبل از خواب یک میان وعده داشته باشید

می‌توانید قبل از خواب یک میان وعده حاوی پروتئین کازئین را مصرف کنید. کمی بادام را به این وعده اضافه کنید تا چربی‌های ضروری مورد نیاز خود را تکمیل کرده باشید.

کراتین مکمل tamrino.ir

۱۴. کراتین را فراموش نکنید

در مورد کراتین خیلی صحبت کرده‌ایم.

۱۵. وعده‌های غذایی را از دست ندهید

از دست دادن وعده‌های غذایی درست مثل پیچاندن وعده باشگاه به شما ضرر می‌رساند. وقتی هدف شما عضله سازی است نمی‌توانید در مورد وعده‌های غذایی خود سهل انگاری به خرج بدهید. همه بدنسازان بزرگ برنامه غذایی و تمرینی دارند، چیزی که آنها را از همدیگر متفاوت می‌کند سطح تعهد آنها به برنامه است.

قواعد بیشتری هم وجود دارند که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.

شما برای عضله سازی چه فداکاری از خود به خرج می‌دهید؟

فردا در مورد ساخت عضله بدون چربی صحبت خواهم کرد…

مطالب مشابه

12 پاسخ به “قوانین تغذیه برای عضله سازی”

  1. علی پورامین گفت:

    سلام خسته نباشید. من نزدیک یک ماه میرم باشگاه .مربی یه سری مکمل داده که خواستم بدونم اینا رو این جور که مصرف میکنم مشکل داره یا نه؟دو پیمانه مکمل وی با سه عدد قرص بی سی ای صبح ناشتا/دو ساعت قبل از باشگاه دو پیمانه وی با سه عدد قرص بی سی ای/نیم ساعت قبل از باشگاه یک پیمانه پمپ سلکور/میان تمرین یک پیمانه بی سی ای شرد/بعد از تمرین هم یک پیمانه وی با سه عدد قرص بی سی ای.

  2. محمد گفت:

    سلام اقاي ناصري
    خسته نباشيد
    بنده دو هفتست بدنسازي رو شروع كردم
    ٢٥سال سنمه وزنم ٧٥قدم١٨٥
    لاغر اندامم و
    بدنسازي رو بدون مكمل دارم طي ميكنم
    اما ميخوام حجم بگيرم و چربي نداشته باشم
    بايست چكار كرد و از چه نوع پروتييني استفاده كرد
    با تشكر

  3. ارش دامغانى گفت:

    در ضمن استاد ناصرى عزيز مصرف گوشت قرمز هم بخاطر عوارض ش خيلى خيلى كم مصرف ميكنم كلا رژيم رو هميشه دارم ممنون راهنما يى بيشتر من و بكنيد سپاس

  4. ارش دامغانى گفت:

    با سلام ودورد خدمت استاد عزيزم سن ٤٠ سال تقريبا ١٥ ساله وزنه ميزنم خيلى از مكمل ها منو ميترسونن ميخواستم ى ايزوله وى تهيه كنم ولى ميترسم اسيد اوريك خون واوره خون وكبد رو درگير كنه لطف ميكنيد من راهنمايى كنيد سپاس از لطفتون

  5. SAEED گفت:

    سلام.
    من شبها ساعت ۱۰ در منزل تمرین می کنم.
    بدلیل شرایط خاص شغلی، تغذیه ی بدی دارم. فقط صبحانه، ناهار و شام. عین مردم عادی.
    ۳۵ ساله هستم و قدم ۱۷۸ و وزنم ۸۹ هست. کمی شکم دارم اما غیر از داشتن کمی شکم، بقیه اعضای بدنم خیلی خیلی لاغره.
    وعده های غذایی رو هم همانطور که گفتم نمیتونم بیشتر کنم. یعنی وقتش رو ندارم.
    لذا میخوام از مکمل استفاده کنم. البته فقط پروتئین وی و کراتین. همین.
    اولا چه پیشنهادی برام دارید؟ این دو مکمل برای من خوبه؟
    ثانیا سوخت و ساز بدنم بسیار بالاست و با یکی دو روز کم غذا خوردن به طرز عجیبی لاغر میشم.
    چکار کنم؟ استعدادم در لاغر شدن بی نظیره اما فقط شکمم آب نمیشه و تمام بدنم حقیقتا لاغر و ضعیف مشه.
    ممنون

    • علی رضا ناصری گفت:

      سلام
      اگر میزان کالری مصرفی شما پایین است توصیه می کنم ترکیب مکمل وی و گینر را امتحان کنید. موضوع کالری خیلی مهم است این مطلب رو ملاحظه کنید.
      در مورد مشکل شکم و لاغری بدن هم توصیه می کنم این مطلب رو ملاحظه کنید.

  6. مجتبی گفت:

    بعد تمرین و قبل تمرین مگر پروتئین زودجذب به همراه کربو زود جذب نباس خورد موز زود جذب هست سفیده هم همینطور حالا اگر باهم نخورم اختلال داره چه چیزی بخورم که تداخل ایجاد نکنه مثلا سیب زمینی شاخص بالایی داره اما ۳٫۴ ساعت طول میکشه جذب بشه چطوریه جریانش ؟ بخاطر اینه نمیخورم چون زود جذب نیست در صورتی خیلی ها میخورن در این ۲ تایم کربو پیچیده میگن هست اما شاخص بالاست بعد ارام جذبه متوجه نشدم زود جذبه یا دیر جذب !!!

  7. مجتبی گفت:

    درود مطلبی چندی پیش خواندم راجب اینکه همراه منابع گوشتی میوه خورده نشود زیرا اختلال در هضم (جذب ) میشود خواستم ببینم راسته این موردی که اشاره میکنم یا خیر من همیشه عادت دارم قبلا تمرین تخم مرغ اب پز را همراه سیب درختی یا موز میصرف کنم همچنین در بعد نمرین همزمان میوه با تخم مرغ خواستم بدونم اشکال داره اگر بله چه راهی پیش روی من میذارید یا اینکه اون جکله ای که خواندم در ۱٫۲ سایت ایرانی بیهوده بوده ؟

    • علی رضا ناصری گفت:

      درود بر شما
      بله ایجاد تداخل می کند. به خصوص که مقادیر مصرف هم بالا باشد.
      بهتر است با هم مصرف نشوند

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *