وقتی صحبت از کلاژن می‌شود به فکر کرم‌های ضد چروک می‌افتید اما اهمیت کلاژن چیزی بیشتر از این‌هاست!
در صنعت مکمل‌ها، عبارت جدیدی به نام: پپتید کلاژن به چشم می‌خورد که لازم دیدم در موردش بیشتر توضیح بدهم. اما قبلش اجازه بدهید در مورد خود کلاژن صحبت کنم.
کلاژن چیه؟
در زمان‌های قدیمی (منظورم یونان باستان است)، استخوان‌ها و پوست حیوانات را می‌جوشاندند و از ترکیب بدست آمده به عنوان چسب استفاده می‌کردند. (واژه کلاژن از عبارت یونان چسب گرفته شده است!)
کلاژن یک پروتئین است که در بدن همه انسان‌ها به وفور یافت می‌شود. در بخش‌هایی مثل: پوست، استخوان، عضله، رباط‌ها، تاندون‌ها، گوشه چشم، دندان و رگ‌های خونی.
کلاژن در واقع چسبی است که بدن را روی هم نگه می‌دارد. 🤯
کلاژن البته تنوع فراوانی دارد. تا حالا ۲۸ نوع از آن شناخته شده است. منبع (۱)
در بدن انسان ۴ کلاژن اصلی وجود دارد:
- نوع ۱: ۹۰ درصد کلاژن موجود در بدن از این نوع است. این کلاژن در فضای بین سلولی، پوست، دندان، تاندون‌ها، استخوان‌ها و رباط‌ها وجود دارد.
- نوع ۲: این کلاژن را در غضروف و زجاجیه چشم پیدا می‌کنید.
- نوع ۳: این کلاژن در عضلات، رگ‌ها و عروق خونی پیدا می‌شود.
- نوع ۴: در پوست پیدا می‌شود.
با افزایش سن، تولید این پروتئین مهم کمتر و متوقف می‌شود. پوست به همین دلیل دچار چروک می‌شود. کلاژن را به همین دلیل در کرم‌های پوستی پیدا می‌کنید.
پپتید کلاژن چیست؟
پپتید کلاژن در واقع همان پروتئین است که زنجیره‌های پروتئینی‌اش شکسته شده است. (هیدرولیز شده)
پپتید کلاژن به همین دلیل سرعت جذب بالاتری دارد. شما این محصول را به صورت قرص یا پودر در بازار بدون طعم پیدا می‌کنید.
معمولاً پپتید کلاژن حاوی کلاژن نوع ۱ و ۳ است که باعث تقویت بافت‌های پیوندی بدن می‌شود.
تحقیقات نشان می‌دهند که پپتید کلاژن برای عضله سازی مفید است. منبع (۳، ۴، ۵ و ۶)
این محصول همین‌طور برای کاهش چروک پوست، آب‌رسانی به پوست و قابلیت ارتجاعی پوست هم مفید است. منبع (۷، ۸، ۹ و ۱۰)
البته، مهم‌ترین دلیلی که بدنسازها از پپتید کلاژن استفاده می‌کنند قابلیت آن برای بهبود سلامت مفاصل و غضروف‌هاست. فشار تمرینات بیشتر در طول زمان روی مفاصل وارد می‌شود. منبع (۱۱، ۱۲ و ۱۳)
دلیل موثر بودن پپتید کلاژن وجود ۲ آمینو اسید گلیسین و پرولین است که باعث افزایش تولید کلاژن در بدن می‌شوند. منبع (۱۴)
از طرفی مصرف کلاژن برای افزایش قدرت رگ‌های خونی و قلبی مفید است. کلاژن پپتید می‌تواند با کاهش کلسترول بد در خون، باعث کاهش ریسک بیماری تصلب شرایین شود که لخته‌های خونی در بدن ایجاد می‌کند. منبع (۱۵ و ۱۶)
منفعت دیگر پپتید کلاژن افزایش تراکم استخوان است. البته، از آنجایی که بخش بزرگی از استخوان را کلاژن تشکیل می‌دهد، این امر جای تعجب ندارد. مصرف آن به کاهش ریسک ابتلا به پوکی استخوان نیز کمک می‌کند. منبع (۱۷ و ۱۸)
مصرف ۵ گرم پپتید کلاژن و ویتامین D باعث بهبود روند افزایش تراکم استخوانی می‌شود. این مشکل به خصوص در خانم‌ها بعد از ۳۰ سالگی افزایش پیدا می‌کند منبع (۱۹، ۲۰ و ۲۱)
اضافه کردن کلاژن در رژیم غذایی
اغلب پپتید کلاژن‌ها از پوست و استخوان پستان‌دارانی مثل: گاو، خوک، مرغ و حیوانات دریایی گرفته می‌شود. منبع (۲۲)
ژلاتین همان کلاژن پخته شده است که در فراورده‌های مختلفی مثل پاستیل آن‌ها را پیدا می‌کنید. منبع (۲۳)
عده‌ای هم از براث استخوان گاو استفاده می‌کنند اما ۲۰ گرم مکمل کلاژن سطح بالاتری آمینو اسید نسبت به براث استخوان دارد. منبع (۲۴)
به طور کلی مصرف غذاهایی مثل: گوشت قرمز، تخم مرغ، مرغ، ماهی، حبوبات و لبنیات در این مورد توصیه می‌شود.
البته، یک سری ویتامین و مواد معدنی مثل: ویتامین C، زینک و مس در فرایند تولید کلاژن در بدن دخالت دارند که مصرف آن‌ها نیز توصیه می‌شود.
- ویتامین C: مرکبات ، کلم بروکلی ، سبزیجات، کیوی، گل کلم، طالبی، فلفل سبز و قرمز، گوجه فرنگی
- زینک: صدف، حبوبات، آجیل، قارچ، اسفناج، سیر
- مس: صدف، جگر، اسپیرولینا، شکلات تلخ، توفو، آووکادو
حرف آخر
مکمل‌های حاوی پپتید کلاژن انتخاب خوبی برای مصرف روزانه هستند. مطالعات در مورد اثر بخشی آن‌ها به ما تصویر روشنی می‌دهند. اگر قصد خرید دارید بهترین نوع آن کلاژن هیدرولیز شده است.
آیا تا حالا پپتید کلاژن مصرف کرده‌اید؟
سلام ممنون از مطلب مفیدت ،سوالمو اینجا میپرسم چون در ارتباط با پپتیده ، من میتونم از خارج پپتید بخرم و برام بفرستن اما گویا باید دماش بین دو تا هشت درجه باشه ، اگر الان سفارش بدم بنظرت تو راه خراب میشه؟ چون چند روز تو راهه ، اگر زمستون سفارش بدم چی؟ و اینکه اگر ممکنه یه راه ارتباطی مثل تل گ رام به ایمیلم بفرست تا از معلوماتت استفاده کنیم ،یه باشگاه ممنونت میشه 😍
سلام
اگه منظورتون پپتید کلاژن است نه نیازی نیست اون به صورت پودری است در شرایط عادی هم ارسال میشه
در ضمن عضو تمرینو یار شبکه اجتماعی اختصاصی بدنسازی بشید