اگر می‌خواهید بدانید منبع آینده پروتئین روی زمین چیست، باید عرض کنم: در آینده قرار است، حشرات تبدیل به بزرگ‌ترین تامین‌کننده پروتئین بشر شوند.
همین الان در انگلستان، می‌توانید سفارش حشره بدهید! جیرجیرک، ملخ و حتی کرم، خیلی محبوب هستند.
از شوخی بگذریم اما طبق پیش‌بینی‌ها اگر جمعیت زمین از یک حد مشخصی عبور کند، دیگر کشاورزی و دامداری کنونی، جوابگوی نیازهای زمین نخواهد بود.
درست است نیاز داریم از دام‌ها تغذیه کنیم اما دام‌ها نیز، خود به تغذیه نیاز دارند.
با افزایش جمعیت زمین، دامداری و کشاورزی خیلی سخت‌تر خواهد شد و نسل‌های بعد از ما دیگر نخواهند توانست از مواد غذایی که ما استفاده می‌کنیم، بهره ببرند.
کشت حشرات خیلی کاربردی است و به زمین و مواد غذایی خیلی کمتری برای رشد نیاز دارد.
در واقع، برای هر پوند (۴۵۳ گرم) گوشت گاوی که تولید می‌شود نیاز به ۱۰۰۰ پوند (۴۵۳ کیلوگرم) ماده غذایی برای سیر کردن گاو داریم، در حالی که برای پرورش همان مقدار حشره، نیاز به ۱۰۰ پوند (۴۵ کیلوگرم) ماده غذایی داریم.
آیا حشرات منابع خوبی برای تغذیه هستند؟
می‌دانم تا الان ممکن است حال‌تان از خواندن این مطلب به هم خورده باشد اما نکته‌ای که باید به خاطر داشته باشید این است که: همین الان در برزیل، تایلند، چین و غنا، حشرات جز ثابت رژیم غذایی هستند.
اما وقتی نوبت به مقایسه مقدار پروتئین می‌رسد، حشرات به صورت دیوانه‌واری بهترند! به این جدول دقت کنید:
| پروتئین در هر ۱۰۰ گرم | حشرات |
| ۶۹ گرم | جیرجیرک |
| ۴۵ گرم | کرم |
| ۲۸ گرم | ملخ |
حالا این را با منابع پروتئین حیوانی مقایسه کنید:
| پروتئین در هر ۱۰۰ گرم | موادغذایی |
| ۲۶ گرم | گوشت گاو |
| ۲۷ گرم | مرغ |
| ۱۳ گرم | تخم مرغ |
فکر می‌کنم نظر شما هم به این موضوع جلب شده است.
نه تنها این حشرات، سرشار از پروتئین هستند بلکه سرشار از ویتامین و مواد معدنی نیز هستند. موضوع جالب دیگر این است که: در هنگام خوردن حیوانات، خیلی از بخش‌های حیوان به هدر می‌رود اما زمان خوردن حشرات، هیچ قسمتی به هدر نمی‌رود!
پروتئین حشرات چه مزه‌ای دارند؟
راستش را بخواهید، به شخصه حشره نخورده‌ام اما اینجا برای شما تجربیات دیگران را بازگو می‌کنم:
مزه خوبی ندارند. خشک هستند و مزه بادام زمینی بدون چربی را می‌دهند. غذای اشتهاآوری نیستند!
البته، راه‌های دیگری برای خوردن آنها نیز وجود دارند.
می‌توانید از محصول آرد شده این حشرات استفاده کنید و میزان پروتئین مواد غذایی را بالاتر ببرید.
شکلات حشرات
شکلات کرمی زوییک (Zoic)
این شکلات‌ها دست‌ساز هستند و کرم، جز اصلی ترکیب‌شان است. به راحتی می‌توانید آنها را به عنوان یک میان‌وعده مصرف کنید. ترکیب این شکلات‌ها، کاملاً طبیعی است و شامل: خرما، کاکائو، طعم دهنده نارگیل، بادام زمینی و کرم است.
بعد از تمرین می‌شود از آنها استفاده کرد. قیمت هر بسته این شکلات، ۱۱ پوند است.
شکلات جیرجیرک (Crobar)
این شکلات‌ها از جیرجیرک و در ۳ طعم تولید می‌شوند که محبوب‌ترین آنها، قهوه و وانیل است.
به اندازه شکلات (Zoic) پروتئین ندارد ولی به علت مزه شیرین‌ش، محبوب‌تر نیز هست.
قیمت بسته ۱۲ تایی این شکلات، ۲۷ پوند است.
- شما چه فکر می‌کنید؟
- آیا تا حالا تجربه مصرف این محصولات را داشته‌اید؟
- آیا به نظرتان، آینده رژیم‌های غذایی بشر به این سمت می‌رود؟
تو ایران میشه همچین چیزی پیدا کرد؟
سلام
من ندیدم
بدنسازی رو میزارم کنار ولی لب به این چیزا نمیزنم.اه اه اه فکر کن اون سوسکی که رو دیوار دستشویی داره راه میره رو ور داری بخوری اه حالم بهم خورد.
من چند بار کرم خورم ….لزج و کمی ترش! خوب نی!
ایییییییییی
چندش!! :|