حشرات پروتئین‌ های آینده هستند

اگر می‌خواهید بدانید منبع آینده پروتئین در روی زمین چیست باید عرض کنم حشرات در آینده قرار است تبدیل به بزرگ‌ترین تامین‌کننده پروتئین بشر بشوند:

همین الان در انگلستان شما می‌توانید سفارش حشره بدهید! جیرجیرک، ملخ و حتی کرم خیلی محبوب هستند.

حالا از شوخی بگذریم اما طبق پیش‌بینی‌ها اگر جمعیت زمین از یک حد مشخصی عبور کند دیگر کشاورزی و دامداری کنونی جوابگوی نیازهای زمین نخواهد بود.

درست است ما نیاز داریم از دامها تغذیه کنیم اما دامها نیز، خود به تغذیه نیاز دارند.

دامداری و کشاورزی با افزایش جمعیت زمین خیلی سخت‌تر خواهد شد و نسل‌های بعد از ما دیگر نخواهند توانست از مواد غذایی که ما استفاده می‌کنیم بهره ببرند.

کشت حشرات خیلی کاربردی است و به زمین و مواد غذایی خیلی کمتری برای رشد نیاز دارد.

در واقع برای هر پوند (۴۵۳ گرم) گوشت گاوی که تولید می‌شود ما نیاز به ۱۰۰۰ پوند (۴۵۳ کیلوگرم) ماده غذایی برای سیر کردن گاو داریم در حالی که برای پرورش همان مقدار حشره نیاز به ۱۰۰ پوند (۴۵ کیلوگرم) ماده غذایی داریم.

آیا حشرات منابع خوبی برای تغذیه هستند؟

می‌دانم تا الان ممکن است حال‌تان از خواندن این مطلب به هم خورده باشد اما نکته‌ای که باید به خاطر داشته باشید این است که همین الان در برزیل، تایلند، چین و غنا حشرات جز ثابت رژیم غذایی هستند.

اما وقتی نوبت به مقایسه مقدار پروتئین می‌رسد حشرات به صورت دیوانه‌واری بهترند! به این جدول دقت کنید:

حالا این را با منابع پروتئین حیوانی مقایسه کنید:

فکر می‌کنم نظر شما هم به این موضوع جلب شده است.

نه تنها این حشرات سرشار از پروتئین هستند بلکه سرشار از ویتامین و مواد معدنی نیز هستند. موضوع جالب دیگر این است که در هنگام خوردن حیوانات خیلی از بخش‌های حیوان به هدر می‌رود اما زمان خوردن حشرات هیچ قسمتی به هدر نمی‌رود!

چه مزه‌ای دارند؟

راستش من به شخصه حشره نخورده‌ام اما اینجا برای شما تجربیات دیگران را بازگو می‌کنم:

مزه خوبی ندارند. آنها خشک هستند و مزه بادام زمینی بدون چربی را می‌دهند. غذای اشتها آوری نیستند! اما راه‌های دیگری برای خوردن آنها نیز وجود دارد.

شما می‌توانید از محصول آرد شده این حشرات استفاده کنید و میزان پروتئین مواد غذایی خود را بالاتر ببرید.

شکلات‌ حشرات

شکلات کرمی زوییک (Zoic)

این شکلات‌ها دست‌ساز هستند و کرم جز اصلی ترکیب آنها هستند. به راحتی می‌توانید آنها را به عنوان یک میان‌وعده مصرف کنید. ترکیب این شکلات‌ها کاملاً طبیعی است و شامل: خرما، کاکائو، طعم دهنده نارگیل، بادام زمینی و کرم است.

بعد از تمرین می‌شود از آنها استفاده کرد. قیمت هر بسته این شکلات ۱۱ پوند است.

شکلات جیرجیرک (Crobar)

این شکلات‌ها از جیرجیرک و در سه طعم تولید می‌شوند که محبوب‌ترین آنها قهوه و وانیل است.

به اندازه شکلات (Zoic) پروتئین ندارد ولی به علت مزه شیرین‌ آن محبوب‌تر نیز هست.

قیمت بسته ۱۲ تایی این شکلات ۲۷ پوند است.

شما چه فکر می‌کنید؟

آیا شما تا حالا تجربه مصرف این محصولات را داشته‌اید؟

آیا به نظر شما آینده رژیم‌های غذایی بشر به این سمت می‌رود؟

فردا در مورد رژيم قلیایی صحبت می کنم…